Ingrédients
1 paquet d’épinard
1 paquet d’épinard
50 grammes de beurre
Sel et Poivre
Préparation
Triez les épinards en tirant les tiges et enlevez les nervures des feuilles.
Triez les épinards en tirant les tiges et enlevez les nervures des feuilles.
Lavez et égouttez les feuilles.
Blanchir les feuilles d’épinard
Sur un feu doux, dans une poêle versez de l’eau juste pour couvrir le fond
Ajoutez le beurre et laissez fondre.
Aux premiers frémissements ajoutez les feuilles d’épinard
Salez et laissez cuire pendant cinq minutes
Remuez sans arrêt jusqu’à ce que les feuilles soient bien imprégnées de
beurre et que l’eau s’évapore.
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