Bois Chérie

Le thé qui est originaire de Chine a été importé à l’île Maurice par Pierre Poivre et c’est au Jardin de Pamplemousse que les premiers plants furent plantés.  C'est au sud du plateau central de l’île que la culture du thé se développe et est la seconde production agricole après la canne à sucre. 

Le thé est une boisson stimulante contenant de la théine, elle est obtenue par l’infusion de petits sachets. 

Le thé est l’une des  boissons la plus bue dans le monde après l’eau. A l’île Maurice, ancré dans notre tradition c’est le plus souvent chaud avec du lait et du sucre que nous le buvons. Le thé est consommé parfaitement dès le matin et à n'importe quelle heure de la journée en été comme en hiver.  

Quelques uns des bienfaits du thé : Lutte contre le stress et la toux et facilite la digestion.  Elle sert aussi de compresse sur les yeux pour réduire les cernes. Toutefois s’il est consommé en excès peut causer des insomnies.

Ne jetez surtout pas les sachets de thé déjà utilisés, mettez les dans vos plantes cela favorisera leur croissance.

Grâce au thé nous avons eu droit à de la nouvelle vaisselle telle que tasses, soucoupes,  théières et sucriers.

Préparation

Versez un peu d’eau bouillante dans votre théière et quand elle a été réchauffée jetez l’eau.

Pour quatre tasses de thé mettez y 4 sachets de thé noir à la saveur de votre choix nature, vanille, menthe, cardamome  ou autres dans la théière et versez l’équivalent d’un litre d’eau bouillante.

Si vous utilisez du thé que l’on achète en paquet, mettez quatre cuillères à bouche de thé dans la théière et versez un litre d’eau bouillante et après cinq minutes, utilisez un passe-thé avant de servir.

Laissez infuser pendant cinq minutes et enlever les sachets de la théière.

  

Servez aussitôt et passez un moment convivial autour d'une bonne tasse de thé.