Ingrédients :
Deux carottes
Deux carottes
Un morceau de
chou
Des haricots
verts
3 cuillères à soupes
de curcuma
Des piments verts
2 gousses d'ail
Un oignon
1 cuillère à soupe de moutarde en grains
Huile
Huile
Préparation
Mettez une bouilloire d'eau à bouillir
Versez l’eau dans
le récipient avec les légumes coupés en lamelle et laisser refroidir.
Faites chauffer
de l’huile et ajoutez l’ail, les oignons coupés en quartier, les piments coupés en deux, le safran et la moutarde en grains et laissez roussir.
Ajoutez ensuite les
légumes blanchis et mélangez le tout en laissant cuire cinq minutes.
Ajoutez de
l’huile si nécessaire et conservez dans un pot et au réfrigérateur.
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