Ingrédients
1 boîte d’haricots rouges
Un morceau de poivron jaune, rouge et vert
Un oignon
Ail et gingembre écrasé
1 cuillère à soupe de purée de tomates
Thym et Persil
Sel et Poivre
Préparation
Faites revenir dans l’huile chaude l’oignon émincé, l’ail et le gingembre écrasé
et le thym.
Ajoutez les haricots rouges et la purée de tomates et bien mélanger le
tout.
Incorporez les poivrons coupés en dès.
Laissez cuire 10 minutes.
Salez et poivrez.
Saupoudrez de persil haché avant de servir.
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