Ti cari composé de gésiers, foie et cœurs de poulet à la sauce de soja au caramel et brèdes Tom pouce ou Pak Choï

 

Ingrédients

1 barquette de Ti cari composé de gésiers, foie et cœurs de poulet

1 botte de brèdes Tom Pouce aussi appelé Pak Choï

De la sauce de soja au caramel

Des feuilles de quatre épices

1 oignon

Ail

Gingembre 

Sel
Poivre

Préparation

Coupez l’oignon en quatre

Faites revenir dans une poêle, dans de l’huile chaude l’oignon et l’ail et gingembre écrasé

Ajoutez les gésiers, foie et cœurs de poulet

Arrosez de sauce soja au caramel

Laissez mijoter dix minutes

Ajoutez les brèdes Tom Pouce coupées en morceaux

Dégustez, accompagné de croûtons