Aubergines farcies au four avec saucisses de bœuf des îles – fromage cheddar - tomates

Ingrédients

Deux aubergines

1 barquette de saucisses de bœuf des  îles

Du fromage cheddar

De la crème entière

Deux tomates

Du romarin
Sel

Poivre

Préparation
Coupez les aubergines en deux

Coupez les saucisses dans le sens de la longueur en deux
Dans une casserole recouvrez les d'eau et laissez cuire dix minutes

Coupez les tomates en dès

Râpez le fromage

Disposez les saucisses sur les aubergines

Ajoutez les dès de tomate

Versez la crème entière

Ajoutez le fromage râpé

Saupoudrez de romarin

Enfournez à 180° pendant trente minutes

Dégustez tiède 

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