Ingrédients
1 barquette de tête de porc rôti
3 pommes de terre
1 oignon
Sel
Poivre
Vinaigre blanc
Huile d’olives
Des fines herbes
Préparation
Faites bouillir les pommes de terre
Épluchez-les et coupez-les en petits cubes
Ajoutez les morceaux de tête de porc rôti et les rondelles d'oignon
Versey-y la sauce vinaigrette
Salez et poivrez
Saupoudrez de fines herbes
Servez, accompagné de la laitue et d’un kucha de mangues à la mauricienne
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