Ingrédients
4 mangues vertes
1 sachet de piments verts
3 gousses d’ail
Une cuillérée de curcuma
De la moutarde en poudre
Huile
Du vinaigre blanc
Sel
Poivre
Préparation
Epluchez les mangues
Coupez les morceaux de mangues en petits cubes
A l’aide d’un marteau pillez les morceaux de mangues
Ecrasez l’ail
Coupez les piments en petits morceaux
Dans une poêle, faites revenir dans de l’huile chaude l’ail écrasé et les piments verts
Ajoutez les morceaux de mangues pillés
Saupoudrez de curcuma
Mélangez bien le tout
Salez et poivrez
Saupoudrez de moutarde en poudre
Hors du feu arrosez d’un peu de vinaigre blanc
Conservez au réfrigérateur
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