Saturday, January 14, 2017

Bouillon de brèdes patate de l’île Maurice

 
  
Ingrédients

1 botte de brèdes patate
1 oignon
3 gousses d’ail
Huile
Sel
Poivre


Préparation

Lavez et coupez les brèdes patate en morceaux


Ecrasez les gousses d’ail et émincez l’oignon
Dans une casserole, faites chauffer l’huile
Faites revenir l’ail et l oignon émincé
Ajoutez de l’eau
Salez et poivrez et laissez bouillir


Une fois l’eau bouillie ajoutez les brèdes
Laissez cuire cinq minutes



Dégustez, accompagné riz épicé et de poulet 


ou de frites ondulées et chicken balls et d’un kutcha de papaye bien pimenté




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