Ingrédients
Une barquette de
saucisses créoles
Sauce de siaw doux
au caramel
1 oignon
2 gousses d’ail
Un morceau de
gingembre
Sel
Poivre
Préparation
Ecrasez l’ail et
le gingembre
Emincez l’oignon
Faites revenir
dans de l’huile chaude, l’oignon émincé avec
l’ail et le gingembre
Ajoutez les saucisses
créoles
Versez le siaw
doux au caramel sur les saucisses
Laissez roussir
les saucisses créoles dans cette sauce
Salez et poivrez
Dégustez,
accompagné de riz safrané, d’un achard d’olives et piments verts et des feuilles de cresson d’eau
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