Ingrédients
Une vingtaine de
biscuits à la cuillère
1 sachet de malteser
1 sachet de malteser
1 petit verre de
rhum
2 œufs
200 grammes de
fromage Philadelphia light
50 grammes de
beurre
3 cuillères à
soupe de cacao
50 cl de café
100 grammes de
sucre
Préparation
Séparez les
blancs d’œufs des jaunes et battez les blancs
en neige
Ajoutez une
partie du sucre
Battez les jaunes
avec l’autre partie de sucre et incorporez
peu à peu le fromage Philadelphia light et
battez
Ajoutez la première préparation et continuez à battre
Sucrez le café, ajoutez le rhum et trempez y les biscuits
Disposez les
biscuits dans le plat que vous dresserez
Recouvrez les
biscuits placés au fond du plat
Remplissez vos
verrines
Réservez au frais le plus longtemps possible
et juste avant de servir saupoudrez de cacao
et décorez avec des maltesers
Dégustez
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