Poulet au lait de coco et à la moutarde

Ingrédients

1 barquette de poulet

1 boite de lait de coco                    

2 cuillères à soupe de moutarde

1 oignon

2 gousses d’ail

Un morceau de gingembre

Des feuilles de laurier

Sel

Poivre

Préparation

Emincez l’oignon et écrasez l’ail et le gingembre



Faites revenir l’oignon émincé et l’ail et le gingembre écrasé dans très peu d'huile

Ajoutez les morceaux de poulet

Salez et poivrez

Laissez rissoler

Ajoutez le lait de coco avec deux cuillères de moutarde

Laissez mijoter à feu doux



Servez,m accompagné du riz blanc et d’une salade de champignons et tomates