Sauce rouge de moules fumées

Ingrédients

1 boite de moules fumées

Echalote

Ail

Basilic

Une cuillère à soupe de poudre cange

Purée de tomate

Sel

Poivre

 

Préparation

Faites revenir dans une poêle l’ail écrasé et l’échalote

Ajoutez les moules fumées et la purée de tomates

Laissez cuire cinq minutes

Délayez la poudre cange dans un peu d’eau et incorporez à la sauce

Laissez mijoter, le temps que la sauce s'épaississe 

Salez et poivrez

Saupoudrez de basilic

Servez, accompagné de fusilli bruns