Ingrédients
Deux mesures de riz
De la macédoine
Des champignons de Paris
Des pistaches bouillies
Ail en poudre
Gingembre en poudre
Des clous de girofle
Un bâton de cannelle
Elahiti
Sel
Poivre
Préparation
Lavez les deux mesures de
riz
Faites cuire dans le rice-cooker
avec quatre mesures d’eau
Ajoutez l’ail, le
gingembre, les clous de girofle, le bâton de cannelle, les élahitis
Salez et poivrez
A mi-cuisson, ajoutez la macédoine et
les champignons de Paris et mélangez bien
Dans votre plat de
service, ajoutez les pistaches bouillies
Saupoudrez de coriandre fraîche
Dégustez, accompagné de
viande de bœuf aux oignons d’un achard de mangues bien pimenté et d'un bon vin rouge
ou tout simplement accompagné de sardines à l'huile
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