Sauté d’agneau aux carottes et petits pois

Ingrédients

1 sachet de 400 grammes d’agneau mariné

1 boîte de carottes et petits pois

1 oignon

2 gousses d’ail

1 bouquet garni

1 cube de bouillon Fait tout

2 cuillères à soupe de vinaigre de riz

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 laitue iceberg

Sel

Poivre

Préparation

Émincez l’oignon

Écrasez les deux gousses d’ail

Dans de l’huile chaude, faites revenir l’oignon émincé et l’ail écrasé.

Ajoutez les tranches d’épaule d’agneau

Laissez cuire vingt minutes après avoir ajouté le cube de bouillon et un peu d’eau

En fin de cuisson incorporez les carottes et petits pois et le vinaigre de riz

Au moment de servir disposez une feuille de laitue iceberg dans lequel vous déposerez la préparation d’agneau et une sauce composée de yaourt nature et coriandre et des croûtons