Salade de Rigatoni – jambon - tomates cerise – roquette et confettis de poivron

 

Ingrédients

1 sachet de pâte de Rigatoni

3 tranches de jambon

3 morceaux de poivrons jaune, rouge et vert

Des rondelles de Nacho Jalapeňos

Des tomates cerise

Préparation

Préparez une sauce vinaigrette avec de la mayonnaise – vinaigre blanc – huile d’olive – moutarde – sel – poivre

             

Coupez les tranches de jambon en cubes

Faites cuire les Rigatoni al dente

Égouttez les

Ajoutez les tomates cerise coupées en rondelles, les rondelles de Nacho Jalapeňos, les cubes de jambon

et les feuilles de roquette

Mélangez le tout et assaisonnez de la sauce vinaigrette

Faites des confettis avec les morceaux de poivrons

Saupoudrez de confettis de poivrons rouge, jaune et vert et de fromage Emmental râpé

Dégustez aussitôt