Ingrédients
4 fruits de Cythère
2 gusses d’ail
Une cuillérée de curcuma
Une cuillère à soupe de moutarde en poudre
Du sel
Des piments oiseaux
De l’huile
Préparation
Epluchez les fruits de Cythère
Coupez en petits morceaux
Faites blanchir les morceaux de fruits de Cythère
Ecrasez les gousses d’ail
Faites revenir dans de l’huile chaude l’ail écrasé
Ajoutez les morceaux de fruits de Cythère
Ajoutez le curcuma et la moutarde en poudre
Mélangez bien
Coupez les piments oiseaux de deux et ajoutez aux fruits de Cythère
Conservez en pot au réfrigérateur
L'achard de fruit de Cythère accompagne bien les grains.
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