Curry de Pois Chiches à la viande hachée à la Mauricienne

Ingrédients

1 boite de pois chiches

1 barquette de viande hachée

1 oignon

2 gousses d’ail

Purée de tomates

Coriandre en poudre
Quelques graines de Methi

Curcuma

Piment de Cayenne

Paprika

1 feuille de cari poullé

Cumin

Garam Massala

Sel

Poivre

 

Préparation

Faites revenir dans de l’huile chaude, l’oignon émincé et l’ail écrasé.

Ajoutez les épices et la purée de tomate

Ajoutez la viande hachée et laissez cuire

Ajoutez les pois chiches après avoir lavé et enlevé la peau

Dégustez, accompagné de riz blanc et d’un achard de piments verts