Ingrédients
1 belle pintade de Beauvoir
1 belle pintade de Beauvoir
Du Romarin
De l’origan
Des herbes de
Provence
Du plumb sauce
Des pruneaux dénoyautés
Sel
Poivre
Préparation
Badigeonnez la pintade de romarin, origan, herbes de Provence et de plumb sauce
Coupez le foie et les pruneaux grossièrement et farcir la pintade
Disposez la pintade dans un sac de cuisson et dans un plat allant au four
Enfournez à 180° pendant une heure
Dégustez, accompagné d’un riz jaune aux légumes et d’une salade mixte et des rondelles de courgettes
ou une salade de pomme de terre et oeuf dur, laitue et pain à l'ail
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