Bol renversé - Riz blanc – petits légumes – Lardons fumés et œufs brouillés

Ingrédients 

Des petits légumes frigorifiés

Des lardons fumés

2 œufs

Oignon

Ail et gingembre écrasé

1 cuillère de sauce de soja noir

Des fines herbes

Sel

Poivre

Préparation

Faites cuire le riz et réservez

Dans de l’huile chaude brouillez les œufs et réservez

Faites revenir dans de l’huile chaude l’oignon émincé avec l’ail et le gingembre écrasé

Ajoutez les lardons fumés avec la sauce soja noir

Incorporez les petits légumes carottes – petits pois – haricots verts - Maïs

Salez et poivrez

Mélangez cette préparation au riz blanc.

Saupoudrez d’œuf brouillé

Servez aussitôt