Ingrédients
250 g de beurre
300 g de farine
½ cuillère à café de sel
Préparation
Mélangez le beurre et la farine
Pétrissez bien
jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse
Laissez reposer la pâte dans du fil et laissez 30 minutes au
réfrigérateur
Entre du papier sulfursié, étalez la pâte
Coupez des ronds à l’aide de verre de differentes tailles.
Placez vos ronds dans vos minis moules en silicone
(j’en avais en forme d’étoile et fleur,
J’en ai aussi
utilisé du papiers pour muffins que j’ai doublé)
Recouvrez de confiture à la prune ou selon votre choix
Découpez des lamelles
Placez des lamelles en haut
Badigeonnez d’oeuf
Enfournez à 180° pendant trente minutes
Dégustez aussitôt
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