Ingrédients
1 kg
de poisson Thon
1
oignon
2
gousses d’ail
Un
morceau de gingembre
3
pommes d’amour
3
cuillères à soupe de tomates en purée
Quelques
grains de poivre noir
Thym
et persil
Sel
et poivre
Préparation
Dans une casserole, faites revenir dans de l’huile chaude
l’oignon coupé en rondelle, le thym, l’ail, le gingembre et le poivre noir en
grain écrasés.
Ajoutez les tomates coupées en dès et la purée de tomates
et la purée de tomates avec 20 ml d’eau et laissez cuire pendant 5 minutes.
Ajoutez les morceaux de poissons préalablement frits et
laissez mijoter pendant 5 minutes.
Salez et poivrez
Saupoudrez de persil haché
Vous pouvez accompagner du riz blanc
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