Pois du Cap en cari

Ingrédients

Une boîte de Pois de Cap

Un oignon

Une cuillère à soupe d’ail et de gingembre écrasé.

Deux cuillères à soupe de purée de tomates

Une tomate

Du curcuma

De la poudre à cari

Une branche de feuilles de cari poullé

Du Sel et du poivre

Préparation 

Faites revenir dans de l’huile chaude  l’ail et le gingembre écrasé, la purée de tomates avec l’oignon et la tomate émincé.

Ajoutez la branche de cari poullé

Faites roussir le tout avec le curcuma et la poudre à cari

Ajoutez vos Pois du cap et laissez mijoter.

Salez et poivrez à votre goût

Enlevez les feuilles de carri poullé avant de servir.