Ingrédients
250 grammes de boudin noir
Huile
Sel
Poivre
Préparation
Coupez le boudin en rondelles
Dans une poêle, faites chauffer l’huile
Faites frire les rondelles de boudin noir
Salez et poivrez
Dégustez, accompagné de riz blanc et lentilles rouge et d’un kutcha de papaye bien pimenté à la mauricienne
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