Menu Spécial de l’indépendance et de la République de l’ île Maurice 2020

Ingrédients

1 barquette de poivron rouge jaune et vert

3 œufs

200 grammes de crevettes décortiquées

Colorant alimentaire de couleur bleue

Préparation

Faites bouillir les trois œufs

N’enlevez pas la coque mais craquelez- la

Mettez à tremper dans un bol avec du colorant alimentaire bleu

Retournez de temps à autre

Enlevez la coque

Préparez une sauce rouge de crevettes

F

Retrouvez les couleurs de notre drapeau national dans notre assiette dún napolitain aussi aux couleurs du drapeau.