Fricassée de lentilles noires

Ingrédients

1 sachet de lentilles noires

Des feuilles de quatre épices

1 oignon

2 gousses d’ail

Sel

Poivre

Préparation

Lavez les lentilles noires.

Dans une cocotte, faites revenir dans de l’huile l’ail écrasé et l’oignon émincé

Ajoutez les lentilles avec les feuilles de quatre épices

Recouvrez d’eau

Laissez cuire pendant une heure

Dégustez, accompagné de riz blanc de sardines à l’huile brouillés aux oeufs

 

De steak de poulet frit

 

Ou de chicken breast fillet  frit et d'un achard de papaye