Tête de porc rôti et pommes de terre en salade

Ingrédients

1 barquette de tête de porc rôti

3 pommes de terre

1 oignon

Sel

Poivre

Vinaigre blanc

Huile d’olives

Des fines herbes

Préparation

Faites bouillir les pommes de terre

Épluchez-les et coupez-les en petits cubes

Ajoutez les morceaux de tête de porc rôti et les rondelles d'oignon

Versey-y la sauce vinaigrette

Salez et poivrez

Saupoudrez de fines herbes

Servez, accompagné de la laitue et d’un kucha de mangues à la mauricienne