Cœur de poulet au chou rouge

Ingrédients

1 barquette de cœur de poulet

1 morceau de chou rouge

2 gousses d’ail

1 oignon

Sel

Poivre

 

Préparation

A l’aide d’une mandoline émincez le chou rouge

Ecrasez les gousses d’ail et émincez l’oignon

Dans une poêle, faites revenir dans de l’huile chaude l’ail écrasé et l’oignon émincé

Ajoutez les cœurs de poulet, laissez cuire

Mettez le chou rouge et laissez mijoter cinq minutes

Salez et poivrez

Dégustez, accompagné de pain  d'un kucha de mangues à la muricienne

ou des nouilles bouillies