Riz aux trois poivrons – rouge – jaune et vert

Ingrédients

Deux mesures de riz

Un poivron rouge

Un poivron vert

Un poivron jaune

1 oignon

2 gousses d’ail

Sel

Poivre

Préparation

Faites cuire deux  mesures de riz avec trois mesures d’eau dans un rice-cooker et réservez

Lavez et coupez les poivrons en petits cubes

Dans un wok, faites revenir l’oignon émincé avec l’ail écrasé

Ajoutez les cubes de poivrons

Laissez revenir

Ajoutez un peu d’eau et laissez cuire encore un peu

Incorporez le riz et mélangez bien aux poivrons

Servez, accompagné de poulet et d’une salade de carotte râpée