Rôti de dindonneau en cocotte minute – Spécial Noël

Ingrédients

1 dindonneau ficellé

Des feuilles de quatre  épices

1 oignon

3 gousses d’ail

Du romarin

De l’huile d’olive

Sel

Poivre

Préparation

Emincez l’oignon

Dans une cocotte, mettez- y un filet d’huile d’olive

Faites revenir l’oignon émincé et les gousses d’ail entières jusqu’à ce que l’oignon soit transparent

Ajoutez le dindonneau, saupoudrez de romarin

Fermez la cocotte et laissez cuire pendant quarante minutes

Tournez de temps à autre pour faire dorer sur toutes les faces

Découpez en rondelles 

Servez accompagné de rondelles d'eufs durs, du pain et d'une salade de chou rouge et carottes