Radis au beurre persillé

Ingrédients

Une dizaine de  radis

50 grammes de beurre

2 gousses d’ail

Du persil

Sel

Poivre

Préparation

Lavez les radis et coupez les en rondelles

Écrasez les deux gousses d’ail

Dans une casserole faites cuire les rondelles de radis dans un peu d’eau pendant

15 minutes et vérifiez la cuisson à l’aide d’une fourchette.

Dans une poêle faites fondre le beurre

Ajoutez les radis, le persil haché et l’ail écrasé.

Faites revenir 5 minutes

Salez et poivrez

Dégustez aussitôt accompagné d'autres mets.

ou de fish fingers au four et du pain grillé

Petite boite pour conserver le citron

Un petit conteneur spécialement conçu pour conserver le citron.

Très pratique et utile

Poêlée d’asperges blanches et Coppa Montagne

Ingrédients

1 boite d’asperges blanches

200 grammes de Coppa Montagne

Du fromage Parmesan gratiné

Sel

Poivre

Préparation

Coupez les asperges blanches en tronçons

Coupez le coppa en lamelles

Faites revenir dans de l’huile d’olives les tronçons d’asperges blanches

Ajoutez le coppa et laissez cuire cinq minutes

Saupoudrez de fromage de Parmesan gratiné

Dégustez aussitôt

Sauce rouge de Chorizo

Ingrédients

1 sachet de trois saucisses Chorizo

2 tomates

1 oignon

De la purée de tomates

Ail et gingembre écrasé

Estragon

Sel

Poivre

Préparation

Faites revenir dans de l’huile chaude, l’oignon émincé avec l’ail et le gingembre écrasé

Ajoutez les tomates coupés en dès et deux cuillères de purée de tomates

Coupez les saucisses en biseaux et ajoutez à la préparation.

Laissez mijoter 15 minutes

Salez et Poivrez

Saupoudrez d'Estragon